生葉料理研究会

日本茶インストラクター北海道支部では茶の生葉を静岡から取り寄せ、それを使った料理やお菓子を作り参加者で試食する会員向けのイベントも行っています。茶の栽培のない北海道で少しでも生の茶葉に触れ特性を理解するとともに茶を通じて会員の親睦を深めることを目的にしています。