手揉み茶研修会

日本茶インストラクター協会北海道支部では会員研修事業として江戸時代から伝わる茶の製造技法「手揉み茶」の講習を行っています。今では全て機械で行われる工程を生の茶葉から数時間かけて全て手で揉み、乾燥しながら急須で飲む状態にまで仕上げるものです。 この講習を受けることで座学ではわからない日本茶製造の体験と日本文化の素晴らしさを学ぶことができます。