日本茶インストラクター協会北海道支部では令和４年6月24日から一か月にわたって恵庭市の花の拠点「はなふる」で開催された第39回全国都市緑化北海道フェア（通称ガーデンフェスタ北海道2022）のオープニングの2日間、会場内の一軒家風の建物を借り切り、日本茶カフェを展開しました。
のべ１8名のインストラクター、アドバイザーの会員が参加し、手揉み茶のデモンストレーションと呈茶、そして、緑茶をはじめ、烏龍茶やフレーバード茶など、バリエーション豊かな日本茶のテイクアウト、並びに、メニューで使用した茶葉の販売を行いました。
冷たい飲み物が欲しくなる天候と、素敵な庭を望むテラス席もあるという環境にも恵まれ、カフェを展開するという初の試みでしたが、多くの方にご利用いただきました。中には2日間続けていらっしゃる方や、お代わりで別なお茶を試される方などもいらして、日本茶の美味しさ、楽しさを伝えるよい機会になったと思います。
当会は日本茶を通じて日本文化の継承と日本茶の良さを伝える活動をしています。日本茶を好きな人なら大歓迎ですので是非日本茶インストラクター、アドバイザーの資格を取得し一緒に活動してみませんか。
